Wild-Child mit Charme
Marie-Anne Wild ist (Mit)Inhaberin und Geschäftsführerin des zwei Sterne-Restaurants Tim Raue. Die leidenschaftliche Gastronomin wurde mit verschiedene Auszeichnungen – u.a. für BESONDERS LIEBENSWÜRDIGEN SERVICE VOM GAULT MILLAU, sowie der Titel BERLINER MAÎTRE DES JAHRES oder auch OBERKELLNERIN DES JAHRES ebenfalls vom Gault Millau im Laufe ihrer Karriere geehrt.
Gemeinsam mit ihrem Geschäftspartner Tim hat die Berlinerin in zehn Jahren ihr Restaurant zu den 50 besten Restaurants der Welt aufgebaut, der Streamingdienst Netflix hat darüber eine Folge für die Serie „Chef´s Table“ gedreht. Das Unternehmen hinter dem Restaurant hat sie erfolgreich durch die Corona-Krise geführt, indem Sie gemeinsam mit Tim Raue den Liefer- und Abholservice „Fuh Kin Great“ erfolgreich konzipiert und aufgebaut hat.
Nachdem Marie-Anne Wild freundschaftlich viele Restaurants bei der Unternehmensführung beraten hat, wurde aus vielen Gefallen ein Konzept: seit 2021 berät Marie-Anne bestehende Restaurant-Konzepte bei der Weiterentwicklung.
Die gebürtige Berlinerin beschäftigt sich aus gegebenem Anlass verstärkt mit dem (fehlenden) Nachwuchs an Frauen in der Spitzengastronomie und der aktuellen Female Leadership Debatte. Diese Themen inspirierten Sie 2018 auch dazu, den LADIES LUNCH ins Leben zu rufen, zu dem Sie regelmäßig führende Frauen aus den unterschiedlichsten Bereichen einlädt, um eine gegenseitige Inspirationsquelle und Diskussionsfläche zu bieten.
Im September 2020 brachte sie passend dazu ihren eigenen Podcast AUF EIN GLAS CHAMPAGNER MIT MARIE-ANNE raus, in dem sie ausschließlich weibliche Gäste aus der Food-Branche einlädt, die von ihrem persönlichen Werdegang und ihren Erfahrungen in der Gastronomie erzählen.